2024.11.30 02:25年末年始の山本発酵舎さんとのコラボアイスクリーム「甘酒」試食会。お砂糖を使わない甘酒の甘さで作る「砂糖不使用 腸活アイス」の第3弾。山本発酵舎さんと佐子さんとかなめカフェで打ち合わせ。今日は年末年始に向けてのアイス「甘酒」の試食会。9月は「さつまいも」、10月は「かぼちゃ」でご好評いただき、年末年始はシンプルに「甘酒」でお作りすることになりました。山本発酵舎さん手作りの甘酒は、くせがなく甘酒が苦手な方...
2023.02.09 02:38八日市南高校さんと『ふるさと納税プロジェクト』昨日は八日市南高校２年生畜産班の皆様と『ふるさと納税』についての打ち合わせをさせて頂きました✨.かなめカフェのアイスクリームの原料としてお世話になっている八日市南高校さんの牛乳…今年で４年目になります。毎年生徒さんは卒業され、新しいメンバーさんと秋の販売会での打ち合わせなどをさせて頂く中で、どんどんとレベルアップしているなぁと感じます。....
2021.06.30 06:32近江匠人認証制度かなめカフェのアイスクリームアイスクリーム認定されました。2021年6月「近江匠人」に認証して頂きました。オープン3年。東近江市八日市で毎日アイスクリームを作り続けてきた私たちにはとても嬉しい賞です。かなめカフェで手作りしている「アイスクリーム」がこのような賞を頂けたこと、とても励みになります。あちがとうございました。