10/11㈯~10/13㈪三連休限定アイスのご紹介

こんにちは！

10/11（土）～13（月）

三連休限定アイスのご紹介です。

八日市南高校畜産班3年生の生徒さん

考案アイス

『ハニークリームチーズ』

毎年開催されている八日市南高校さんの販売会。

今年は11月22日（土）開催予定です。

毎年、生徒さんとご一緒してアイスクリームをお作りするのですが、

販売会が終了してから

「もっとあんな風にしたらよかったなぁ」

と思うことも多いので、今年は早めに準備をしました。

今年はどんな味にするかを夏に相談して、2班に分かれて味のイメージを膨らませて加工に挑戦。

「チーズケーキみたいな味のアイスクリーム」という事で、実際にチーズケーキも焼いてもらいました。

かなめのチーズケーキを生徒さんに焼いてもらって、アイスに混ぜ込んでいます。

アイスのベースの方にもクリームチーズを入れたりと、秋の濃厚系のアイスクリームに仕上がっていると思います。

蜂蜜は少し控えめに混ぜているので、ほんのりと感じていただけると嬉しいです。

販売会の一足先に、かなめカフェで生徒さんのアイスを楽しんでもらえたらと思います。

かなめのアイスクリームもようやく秋のメニューです。

週末は『梨」「芋」「いちじく」「ぶどう」などなどたくさんの秋のアイスをご準備しております。

パンケーキは「いちじく」と、

今日から新作のさつまいものパンケーキを販売開始しております。

いちじくのパンケーキは予定より早く終了させていただくことになりました。

三連休中はご準備しておりますので、いちじくのお好きな方は是非お待ちしております。

秋の食材を楽しんでいただけるように、秋のアイスも頑張っていきたいと思います。

三連休もよろしくお願いいたします。

かなめカフェ

ちだより