菜の花を使ったアイスクリーム。フェア限定アイス。

①「菜の花じヨーグルト」。

菜の花の爽やかなイメージを引き出せるように、少しレモン風味に仕上げました。

菜の花を使ったアイスははじめてで、かなり悩みましたが、なんとか当日に間に合いました。

②「菜ばカリーチップスとスパイシーチャイ」

カレースパイスの効いたチップスをどうアイスに仕上げるか？

かなり悩みました・・・。「菜の花ヨーグルトだけにする？」と何度も思いましたが、「このスパイシーな感じをどうにかアイスにしたい！！」

「シナモンは？」「シナモンではおもしろくない？」「カレー味にする？」

「カレー味のアイス美味しいかな？」

何回か諦め、でもまた相談して・・。

「チャイ！！」そいてチャイにたどり着きました。

当日はチャイ好きの方々に大好評でした。

2021.05